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かまぼこの日


1115年(永久3)の祝宴の膳の図にかまぼこが描かれていたことから、1983年(昭和58)に全国蒲鉾水産加工業協同組合連合会が、初めて文献にかまぼこが登場したこの年の『1115』をとって、記念日に制定しました。

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